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三聚氰胺

毒奶粉事件之外

三聚氰胺, 顧名思義, 是由三個氰胺分子所形成的聚合物, 由於氰胺本身很「小」, 三聚氰胺看起來一點都不像聚合物, 倒很像是單一化合物, 其結構式如下:


註:

1. 這只是示意圖, 不是反應式, 旨在說明三聚氰胺分子結構是由三個氰胺分子所組成;
2. 由化學結構來看, CN 是氰 (cyan), NH₂ 是胺 (amine), 不過氰胺的英文名字不是 cyanamine, 而是 cyanamide; 氰胺公司 (就是做出善存的那家公司) 的英文是 Cyanamid, 把 cyanamide 字尾的 e 給去掉了.
3. amide 用中文來說是醯胺, 因此 cyanamide 的中文似乎應稱為氰醯胺才對.
4. 三聚氰胺的英文是 cyanuramide, 把 cyan 和 amide 中間加進了 ur 兩個字母;
5. melamine 是三聚氰胺的另一個英文名稱, 它也是一種器皿「美耐皿」的英文名稱;
6. 用系統化的命名來看, 三聚氰胺又名 2,4,6-三胺基-1,3,5-三嗪[口秦], 嗪乃 azine 之音譯, 是一種六環含氮不飽和雜環, 意思是說, 它是由六個原子組成的環狀化合物, 其中至少有兩個是氮原子, 三聚氰胺的六環結構部份有三個氮原子, 故稱三嗪 triazine, 1, 3, 5 表明了氮原子在環上的位置.

20080928